参赛起因
2013年6月16日是父亲节，又恰逢星期天。两天前，就是星期五的上午9点左右，《遵义晚报》心理专栏记者丁老师给我发来短信，提前祝我父亲节快乐，顺便告诉我说他们报社与珠海路国贸商场，准备联合举办一场名为《爸爸的厨房》的厨艺大比拼，问我能不能参与助兴。我首先对她给我的祝福表示感谢，同时又很不好意思地说，我对厨艺没有什么研究，只是略知一二而已，实在不好意思，就婉言谢绝了她的邀请，此事也就只好作罢。谁知到了下午五点过钟，丁老师又再次给我打电话过来，说傅老师：我今天上午给你发的信息，是要请您代表我们报社去参赛的，你对厨艺这一块真的有没有研究，或者说有一技之长没有哦，我只好实话实说：我只是在二炮部队服役时，曾经当过3年半的炊事班长，对主食这一块还勉强可以，对副食炒菜还真的谈不上什么研究。丁老说：这就对啦，我们现在正愁找不到合适的代表去和他们比赛，你就代表我们报社去参加一下吧。并一再说说有纪念品的哦，重在参与嘛。我看丁老师这么恳切，时间又不允许我多犹豫，只好勉强答应下来。末了，丁老师加了一句，那星期天中午两点钟咱们在国贸广场见面，不见不散。我说好，一言为定！
制作经过
既然给人家答应下来了，君子一言驷马难追，那就绝对不能推辞，必须认真对待了。这天回家苦思冥想了一整夜，搞个什么菜，准备什主料辅料，起个什么名等等一系列问题都要想到，为此我还征求了夫人唐女士和远在贵阳上班的儿子傅诚的意见。此时我也想起了已故10周年的老母亲毕世菊，她老人家在五六十年代时，经常给我们兄弟姊妹做的一道菜，那就是把嫩南瓜掏空，中间放上各种简单的青菜萝卜等新鲜蔬菜，剁成馅，放上甑子上蒸来大家吃，每当打开饭甑子，摆到桌上，可以想象那个困难时候，桌上的那个香哦，我们全家5姊妹闻着就馋哪，我们还要请来和和幺叔幺婶一起居住的80多岁高龄的祖母，还有父母亲共八九个人，把一大甑子的南瓜、还有、玉米、红薯、青菜、则耳根等吃得干干净净。为了表示对母亲的怀念之情，我就决定制作一道嫩南瓜菜，以表示对已故十年的老母亲的纪念。夫人看我干得欢，就劝我说：佐料需加点什么什么会更好；儿子也提建议说，你就把名字起名叫做“父亲的期待”吧，我欣然接受。
第二天，用了一整天时间，我先后跑遍了从梅岭厂到红军山的菜市和三家大型超市，买来一个20多斤的大南瓜，若干个一般大小的小南瓜，（遗憾没买到金瓜），还有肥瘦适宜的二刀（坐墩）猪肉、胡萝卜、芹菜、青菜、西蓝花、豆腐干；配以葱、姜、蒜、菜油、香油、老抽、花椒、胡椒、芡粉等若干佐料， 开始精心雕刻制作。
比赛过程
（一）先将精选的细颈大肚的老南瓜上部切除去皮，与4个小南瓜一般大，洗净掏空，再将老南瓜做成5个底盘；将胡萝卜雕刻成若干五角星形状，西蓝花、胡萝卜丝拼盘待用。（二）将精选的二刀肉猪（坐墩）肉加姜、蒜、剁成馅，放置锅内用菜油炒至半熟，加香油、老抽、花椒、胡椒、胡萝卜、芹菜、青菜、西蓝花、豆腐干，放置火上炒制五成熟，加入胡椒、芡粉勾兑至软硬适度后，做成肉丸子，放入蒸锅蒸15分钟，然后取出，加上五角星形状的胡萝卜、西蓝花、胡萝卜丝拼盘，再回笼蒸3分钟打开取出。
据当天现场女主持人介绍，今天开始报名者有70人之多，确认身份和因故不能来参赛的10多人，减少为50多人，后来真正参赛的只有20多人，有的中途放弃，到最后上台决赛者只剩下最后7名。决赛按照抽签进行，每组两名，我被抽签为第二组参赛。主持人也是国贸的员工，参观者除了当天在现场的众多顾客以外，大多数也是国贸的员工和会场维持秩序人员，从人气上看，国贸占有明显优势。
第一组出场的滕先生，51岁，带着儿子上场参赛，他儿子是国贸商城的中层干部，夺冠呼声很高，他提前在台上做了将近半个小时的的热身，相当于表演赛，他的杰作拿手戏“豆腐——乳辣子鸡”，技压群雄，最终获得了第三名。
家住中华路，尤其擅长菜品开发的吴先生，今年45岁，他是第二组出场，与本人对决，一比高下， 他的炸糕卷加拼盘菜肴，其味道，色香均被观众报以一片热烈的掌声，他以优异成绩众望所归，获得第四名。
数轮比赛过后，剩下最后一位出场的是穿着蝴蝶结小围裙的彭明筛先生，他是国家一级厨师，曾经在某大型酒店当过数年的主厨师和餐饮部经理，今天他最后一位出场，一是运气好，他抽到了最后商场，由于时间充足，他不慌不忙，竟把舞台当做了自己的家，全场四个火炉，两个蒸锅，两个炒锅，众多服务人员，全归他一个人调动，他来回穿梭着，跃动着，，不断地亮相，拍照，简直是忘了时间的限制，最后他用了40多分钟完成了这一道“展翅高飞”的精美菜品，品尝时，受到主持人赞不绝口的一致好评和观众阵阵惊呼声。
轮到最后宣布结果了，主持人首先宣布，参赛者获得纪念奖的人员名单；还有滕小林先生，他的作品色香味美，获得第三名，理当获此殊荣；吴大财先生在今天的比赛中发挥正常，作品上乘，荣获第四名。然后把付歌与彭明筛先生的总分以96.82分同时宣布，这个结果让商场领导感到为难，因为他们给冠、亚军和季军、殿军的指标只有一位，其中冠军的奖品丰厚，是所有地二三四名的总和，然后才是纪念奖，因此提出要求6名裁判给前两名选手重新打分，再次明确冠亚军。
6位专业厨师进过紧急磋商，按照相关行业标准进行重新审视评判，终于得出最后结论，最后主持人小姐不好意思说出口，就卖了一个关子，连说了两遍“今天的冠军——我们的‘食神’他到底是谁呢？”然后把话筒交给了主裁判：主裁判代表六名专业评委宣布，第二名：彭明筛先生的“展翅高飞”获得，原因是他的菜品色香味俱佳，造型独特，可惜只是个火锅底料，但是获得第二名确实是当之无愧；而傅歌的这道菜品“父亲的期待”，味道恰到好处，无可挑剔；更为难得的：一是当前全社会都在提倡以素食、清淡为主的今天，傅先生选材配料精到独特，大胆创新，搭配恰当；二是“父亲的期待”冠名寓意深刻，饱含深情，独出匠心，紧贴主题，受到6名专业评委一致好评，希望傅先生再接再厉，再创佳绩，更上一层楼！
获奖感言
那天比赛，丁老师因为工作忙，并没有去现场看我参赛的过程，但是还有更多的新闻记者、编辑摄影师等都去了，当记者让我说获奖感言时：我只说了两点：一是今天来参赛的父亲节的父亲们，个个都是热爱家庭，认真做人做事，并在名称享有盛誉烹饪高手，而我只是他们的学生，他们做的菜，以及他们做人的态度，个个都值得我学习，我愿意拜他们为师；二是我的这道菜品，起名为“父亲的期待”，既含有一个做父亲的，对上个月刚结婚的儿子工作和家庭的期待，更含有他92岁高龄的爷爷，对早日抱上小曾孙，实现四世同堂的圆梦的期待。
晚报的记者拿起电话，把电话打到远在贵阳，铁路南站调度室上班的儿子进行现场采访，儿子说：我非常了解父亲，父亲做的菜肴，自有他身上独特的味道；我爱人也说：我相信他，只要他认真做的事情，就一定能做好。比赛后的第二天，也就是6月17日，《遵义晚报》在头版头条刊登了比赛的消息和照片内容，还在同一天的22版整版报道了我和参赛者的大幅照片和每位参赛获奖者的心得体会。
那天下午比赛结束后，顶着烈日，我和夫人陪高高兴兴一起，抬着一大推奖品回家，老岳母更是高兴得合不拢嘴，邻居和同事们也相互转告，为我高兴叫好。我感谢身边所有的亲人，把所有的获奖奖品全部送给了我的亲朋好友。
正是：小小南瓜去比拼，一不小心拿冠军；首先感谢亲友团，做人做事须认真。
谦虚谨慎学到老，小事蕴含大事情； 莫道人生路途远，和谐社会做实人。
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